PIZZERIA VITTÉLI
QUI NOUS SOMMES

Nous élaborons nos pinas romaines classiques, fines et croustillantes, avec l'aide de notre pizzaiolo professionnel, formé dans la meilleure école de pizza Marquinetti, 5 fois champion du monde.

Avec des farines biologiques italiennes de première qualité et des assaisonnements de notre pays voisin, l'Italie.

Nos pinas sont cuites à 320° dans un four italien Marana au feu de bois avec du bois d'olivier de la vallée du Guadalhorce.

Nos pâtes ont une fermentation longue de 48/72 heures et une hydratation de 60%, étirées à la main pour une meilleure digestion une fois consommées.

La préparation totale depuis le début jusqu'à la consommation de nos clients suit des directives naturelles et artisanales.

(déjà oublié par beaucoup)

Ce qui nous différencie des autres pizzerias.

Bienvenue à la Pizzeria Vitteli